مميز المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضروات واللحوم والمخبوزات

حفظ الأطعمة في الثلاجة والفريزر
عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها قبل هذه المدة .
وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .

أولاً: حفظ المخبوزات

نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
_________________ ___________________________ _________
الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور
البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده
الخضار

مميز المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضروات واللحوم والمخبوزات DEEM_veg

مميز المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضروات واللحوم والمخبوزات DEEM_veg

هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني هذا فسادها تماماً ،بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,

الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة

الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله

فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة

فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة

بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة

كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة

كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة

جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

قرنبيط:
يومان في الثلاجة

سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة

أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.

خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.

مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة

البامية:
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا

البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر

الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة

فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بطاطا:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .

كوسا:
7-8 أيام

طماطم :
ليس لها وقت محدد.

فجل:
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.

اللحوم

مميز المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضروات واللحوم والمخبوزات DEEM_meats

نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر

_________________ ___________________________ _________

اللحوم الطازجة

لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام8-12 شهر

شرائح بقر 3-5 أيام4-8 أشهر

لحم خروف أوصال 3-5 أيام3-4 أشهر

لحم مفروم 1-2 يوم2-3 أشهر

الأحشاء 1-2 يوم3-4 أشهر

سجق 1-2 يوم1-2 شهر

اللحوم المطهية

طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم2-3 أشهر

الدواجن الطازجة

دجاج _ ديك رومي 1-2 يومسنة

بط _ وز 1-2 يوم6 أشهر

الأحشاء 1-2 يوم3 أشهر

الدواجن المطبوخة

طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم6 أشهر

قطع 1-2 يومشهر

دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر

الأسماك والقشريات

فيليه-شرائح يوم واحد3-4 أشهر

قشريات بقشورها 2 يوم3-4 أشهر

موقوف عدد الرسائل : 304 تاريخ التسجيل : 30/04/2008

شكراً لك

شكراً لك

جزاك الله خيراً

جزاك الله خيراً