المطبق

<tr>المطبق <tr></TR>

المكونات والمقادير
3 كأس طحين نص كاس زين وحد ونص كأس ماء للعجين ملعقه صغيرة ملح الحشو : نص دجاجه مسلوقه ومفرومه 2بصل شرائح فليفله شرائح ثوم مدقوق بصل أخضر كزبرة ملح بهارات 1 ملعقة صلصل
طريقة التحضير
طريقه الحشو يشوح البصل بالزيت حتى يذبل يضاف إليه الفليفلة ويقلب جيداً ويضاف الدجاج والبهارات ويقلب مع الصلصل والملح ثم يرفع من النار ويضاف إليه البصل الأخضر والكزبرة .. الطريقه :- 1-يوضع الطحين ويضاف إليه الزيت ويفرك جيداً ثم يضاف الملح ثم يضاف الماء ويعجن حتى تتكون لدينا عجينه سهله التشكيل وتقسم إلى قسمين 2- تترك العجينه ترتاح لمدة ربع ساعه 3- تفرد العجينه رقيقة وتحشى على شكل مستطيل وتغلق جميع أطرافها ثم تشوى على الصاج من الجهتين .. 4- تقطع وتوضع في الحرارة حتى وقت التقديم ..

شكراً

جزاك الله خيراً

جزاك الله خيراً

شكراً
لك
و
جزاك
الله
خيراً