طريقة إعداد خل التفاح الطبيعي
اختار تفاح لونة اخضر وحجمة صغير ورائحتة طيبة
يوجد بالأسواق ويفضل التفاح من الإنتاج السوري.
اغسلي التفاح جيدا ونشفيه.
قطعية مكعبات صغيرة بما فيه من بذور وعود أيضا.
ضعيه في برطمان أو أي إناء زجاجي.
غطيه بقطعة شاش ولا تغلقي البرطمان.
ضعيه تحت أشعة الشمس الغير مباشرة..لمدة 40 يوم.
بعد ذلك ستتكون طبقة من العفن في الأعلى والتفاح
في الأسفل ــ قومي برفع العفن ورميه.
بعد ذلك قومي بعصر التفاح لإستخلاص الخل.
ضعي الخل الناتج من العصر في زجاجة وضعيها
في الثلاجة واستخدميه متى اردتي.
.................
الأربعاء أبريل 09, 2008 12:45 pm
